Endívias com ricota e manjericão

Temperar a ricota com sal, pimenta, azeite e manjericão.

Uma outra opção, invenção do maridinho, é temperar a ricota com Ghee e pimenta biquinho (na foto, à direita).

Sempre que compramos endívias, fazemos essa entradinha antes do jantar.

Pipoca light pra acompanhar um filminho e não sair da dieta

Agora que quero levar a sério essa tentativa de dieta, pelo menos pra comer no Natal sem culpa, resolvi dar um jeito da pipoca ficar light pra acompanhar aquele filminho no sofá.

Fiz a pipoca na máquina de ar, ela faz sem óleo. Só que o sal não "gruda" na pipoca. Aí eu tive a ideia de colocar uma gordurinha do bem e coloquei um fio de azeite extravirgem. 

Pra beber, água com gás. 

Kkkk

E fiquei satisfeita.

A maquininha de pipoca é essa:

E a maquininha de água com gás é essa:

Pra espalhar melhor o azeite pela pipoca, usei um borrifador, tipo esse:

O azeite deu um sabor muito bom pra pipoca e fez o sal grudar. 

Dá pra fazer a mesma pipoca light no microondas usando um saco, tipo de pão.